用料：
- 草鱼 4两
- 南瓜 3两
- 糯米粉 5两
- 姜 适量
- 蒜头 3颗
- 葱白 2根
- 胡萝卜 2两
- 海苔 3片
- 盐 1勺子
- 花生油 2勺子
小贴士：
捏鸭子时手沾水不会黏手。蒸熟后凉点拿不会黏住。因为是糯米粉。好吃QQ的。
做法：
- 1. 准备好材料洗干净
- 2. 南瓜切薄片放锅里隔水蒸15分钟，蒸熟后取出来加入两勺糯米粉压成泥
- 3. 鱼肉切小粒，分两次放入搅拌机里搅得鱼泥
- 4. 蒜蓉，姜，葱白剁碎加入水泡起来
- 5. 然后用勺子装几勺子蒜水放入鱼泥里拌均匀，再把鱼泥放入南瓜泥里，再加入糯米粉，糯米粉不要一次性加入分几次加入
- 6. 然后和成一团
- 7. 然后手沾些水取一团南瓜鱼泥捏成像鸭身子差不多的样子
- 8. 手再沾水再取一团搓圆做鸭头
- 9. 然后盘子里刷上一层油以防黏。在把鸭头放入鸭身上，一共四个，摆在盘子里
- 10. 然后胡萝卜切薄片，在剪出鸭子嘴吧的形状
- 11. 把两片胡萝卜插入鸭头上做嘴吧
- 12. 再拿剪刀在两边剪出鸭翅膀
- 13. 然后放入锅里盖上盖子隔水蒸15分钟
- 14. 在蒸的时候取三片海苔，用剪刀剪成圆形做鸭子眼睛
- 15. 蒸熟后取出来，贴上鸭子眼晴即可。等凉点才拿出来