用料：
- 面线 300克
- 南瓜 250克
- 蒜头 3辫
- 盐 少量
- 鸡精 少量
小贴士：
这分量是一人份。
面线来自家乡的，是咸面线，必须开水烫过几分钟，这样来不会那么咸，而且爆炒时盐要少量。
先下锅蒜头爆香后再跟其它料煲香，面线会更香。
做法：
- 1. 食材准备好
- 2. 面线开水烫过4~5分钟，捞起
- 3. 面线捞起掉干水分，南瓜切片，蒜头剁碎
- 4. 锅里下油后放少量蒜头爆香后，放入面线爆炒，然后盛起
- 5. 接着下油后放入蒜头爆香后倒入南瓜爆炒，加入少量盐，鸡精
- 6. 南瓜熟后倒入炒好面线，拌均即可
- 7. 准备出锅
- 8. 成品