用料：
- 面粉 300克
- 水 40克
- 菠菜汁 40克
- 胡萝卜汁 40克
- 盐 半勺
- 鸡精 少量
- 胡椒粉 适量
- 香油 五滴
- 贝露汁 半勺
- 虾仁 随意
- 油菜 随意
小贴士：
若想面劲道，液体要少放，面硬一点才劲道，煮面不要煮太久，飘起来就熟了，可以过一下冷水，这样更劲道
做法：
- 1. 面粉分三份
- 2. 三个碗分别加入水、菠菜汁和胡萝卜汁和面，揉成三个颜色的面团，可以透过面团看出面团硬度
- 3. 饧发四十分钟，四十分钟后揉面，发现饧发后的面团比刚揉好的要细腻
- 4. 擀成面片，我用的面条机
- 5. 切成条
- 6. 锅放水，烧开，下面，面飘起来即可，放入虾仁，油菜，盐，鸡精，贝露汁，香油，胡椒粉调味出锅即可食用