脆皮炸鲜奶的做法

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用料：
牛奶 250ml
玉米淀粉 30g
砂糖 35g
鸡蛋一个
面粉 100g
水 100ml

小贴士：

油一定要淹没奶块，不然就会和我一样没有脆皮只有鲜奶了！

做法：

1. 牛奶加淀粉和砂糖，小火煮至浓稠，注意搅拌
2. 容器铺好保鲜膜，将奶糊倒入，降温后放入冰箱，冷藏2h或冷冻1h。冷冻后取出将奶糊切成小块。
3. 面粉加水和鸡蛋搅拌均匀成面糊
4. 将奶块沾满面糊放入油锅小火炸
5. 成品