用料：
- 红椒 三个
- 柚子皮 适量
- 盐 20克
- 白糖 25克
小贴士：
盘子，刀，菜板都要把水擦干，便于保存，不容易坏
做法：
- 1. 将柚子皮切薄片，用开水浸泡一晚上，放太阳底下暴晒两天
- 2. 准备三只大红椒洗净，凉干表皮水分
- 3. 将红椒切碎剁成沫
- 4. 放入装有柚子皮的盘子里，放适量的盐和白糖，用筷子不停的搅拌
- 5. 放置四个小时后，待柚子皮完全泡开，方可食用
- 6. 吃不完的用一个玻璃罐，把罐子用开水冲洗干净，擦干水分，装进罐子里压紧，上面铺上一层白糖，放在阴凉干燥处，一个月都不会坏
盘子，刀，菜板都要把水擦干，便于保存，不容易坏