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  • 用料:

  • 面包粉  300克
  •  30克
  • 玉米油  15克
  • 鸡蛋  1个放入面包内另外一个刷面包
  •  1.5克
  • 牛奶  170克
  • 酵母  3克
  • 正大鸡肉小Q肠  20根

小贴士:

各人的烤箱温度不同,温度要自己摸索

做法:

  • 1. 所有食材放入面包机桶内,牛奶、糖、盐、油放下面,面粉放液体上面,酵母放面粉上面,面包机和面五十分钟,发酵至两倍大
  • 2. 发酵好的面团取出排气后分成30克左右的面团20个,Q肠提前放置常温,擦干水分
  • 3. 揉圆压扁擀成长条,放入Q肠,卷起,卷时拉长面条
  • 4. 卷好的小面包放入烤盘内
  • 5. 摆放整齐放入烤箱内(或盖严)二次发酵至两倍大
  • 6. 取出刷全蛋液,撒上少许芝麻,放入烤箱
  • 7. 上下火140度25分钟即可,我这个烤箱温度应该偏高,用另外一个烤箱需要175度20分钟
  • 8. 时间到准备出炉
  • 9. 出炉后的小面包
  • 10. 换个角度
  • 11. 几个面包,一杯茶
  • 12. 再来一张
  • 13. 自我陶醉呵呵