用料：
- 油麦菜适量 蒜末适量
- 豆豉鲮鱼罐头半盒 白糖少许
- 味精，香油，酱油，料酒，盐适量 植物油适量
- 水淀粉
小贴士：
因豆豉鲮鱼罐头本身就很咸，所以一定少加盐。
做法：
- 1. 准备材料，蒜切末，油麦菜切段，豆豉鲮鱼罐头用筷子弄碎。
- 2. 热锅凉油，先将油麦菜炒熟，加少许糖和盐，盛出备用。
- 3. 炒锅洗净，再次放少许油，小火下蒜末煸香，放豆豉鲮鱼肉煸炒，烹料酒。加少许水煮开，加入白糖，酱油，味精，淋香油，放水淀粉勾芡。
- 4. 把勾芡后的豆豉鲮鱼浇在油麦菜上即可，颜色好看，味道也棒棒哒！
因豆豉鲮鱼罐头本身就很咸，所以一定少加盐。