剁椒鱼头的做法

做法：

• 1. 鱼头洗净，用盐、料酒腌制30分钟入味…
• 2. 鱼头腌制好，盘内放入姜片，大葱少许，放上鱼头，然后将备好的剁椒铺在鱼头上.
• 3. 放入锅内蒸30分钟，炒锅内放油炸葱姜蒜末，鱼头起锅时把同时把热油浇在鱼头上即可…