红烧黄花鱼的做法

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用料：
黄花鱼一条
彩椒，香菜适量
花生油 10克
料酒 10克
甜面酱适量
盐少量
葱姜蒜适量

小贴士：

由于放了甜面酱，所以盐要酌情少量的加

做法：

1. 先把黄花鱼收拾干净，打上花刀，用料酒抹遍鱼的全身，去腥味
2. 锅中倒油，油热了，下黄花鱼
3. 两面煎成金黄色，下葱姜蒜片加入甜酱，倒热水
4. 收好汁，装盘，撒上彩椒，香菜末