娩鱼头豆腐汤的做法

做法：

• 1. 鱼头处理干净控干水分
• 2. 姜.葱、蒜、肥肉，切好备用
• 3. 还有豆腐切好备用
• 4. 鱼头入锅两面煎熟（可以煎的老一点）
• 5. 鱼头煎的过程把葱姜蒜肥肉一起爆香，加醋，老酒，酱油，糖，香味一出，加汤放豆腐
• 6. 烧开汤放盐，味精调味，撒上葱段，OK