用料：
- 高筋面粉 220g
- 低筋面粉 80g
- 牛奶 180g
- 酵母 3g
- 黄油 35g
- 幼砂糖 50g
- 椰蓉馅
- 黄油 30g
- 蛋液 50g
- 椰蓉 70g
- 糖粉 30g
- 盐 1g
小贴士：
我用金像b高筋面粉，吸水很强，所以要加入这么多牛奶。如果用其他面粉，牛奶要减少，不要一下子倒完，要留下20-30g的牛奶，面团太硬才加入。
做法：
- 1. 把幼砂糖，牛奶，面粉，酵母依次放入面包机，调和面档
- 2. 和面结束后放黄油，再调和面档
- 3. 把一小面团慢慢推开，能出手套膜的话，做出来的面包会更好吃喔
- 4. 把面团留在面包机发酵，发大2倍，发酵好的面团，用手指沾干面粉插入面团内，孔洞不立即回缩。
- 5. 发好的面团，分12份，排气，滚圆，盖上保鲜膜松驰15分钟
- 6. 面团发酵的时间就要把椰蓉馅做好，黄油软化，打发顺滑，加入糖粉一起打发，体积微增大。把3/2蛋液倒入打发均匀。最后把椰蓉倒入，搅拌均匀。盖上保鲜膜备用。（3/1的蛋液留刷面包 ）
- 7. 把面团用擀面棒排气，把椰蓉馅包上
- 8. 把面团擀成长舌状，刮上几刀。
- 9. 扭成麻花状打个结就是花面团
- 10. 也可能把面团做成这花
- 11. 预热烤箱，上下火185度，18-23分钟。（各人烤箱不一，烤时间要自我调整喔）
- 12. 放凉一点拍照，美美哒！吃不完的话，要有余温放入保鲜袋里，这样面包不会硬的