用料：
- 付竹 50克
- 粉丝 50克
- 辣椒 2个
- 姜片 3片
- 蒜 2瓣
- 油 2匙
- 生抽 2匙
- 薄荷 一小枝
小贴士：
放入生抽后够咸味则无需放盐了。
做法：
- 1. 付竹、粉丝用温水泡发。
- 2. 2小时后泡发好洗净切大段,备好辣椒切段、蒜拍松、姜切片。
- 3. 付竹斜切好入味。
- 4. 锅烧红放入油，爆香姜、蒜、辣椒。
- 5. 放入付竹煸炒。
- 6. 放入开水焖煮至七成。
- 7. 放入粉丝，可适量加些开水继续焖煮至九成。
- 8. 放入生抽继续焖煮。
- 9. 盛盘，放上薄荷装饰并让其热气熏至增香。
放入生抽后够咸味则无需放盐了。