用料：
- 五花肉 300克
- 土豆 2个
- 橙子 一个
- 油 适量
- 砂糖 适量
- 盐 适量
- 八角 2个
- 姜 3片
- 蒜 3瓣
- 葱 3段
- 红烧酱油 适量
- 老抽 适量
- 香油 适量
- 朝天椒 适量
小贴士：
不喜欢吃甜的可以少放糖，橙子皮要少放，放多了口感有点儿苦
做法：
- 1. 五花肉切块，葱切段，姜切片，蒜切块，朝天椒切段，切好备用
- 2. 热锅凉油，放适量白砂糖或冰糖，小火儿慢炒，炒到冒泡
- 3. 把五花肉块放入翻炒片刻，翻炒均匀上色
- 4. 把准备好的辅料加入，继续翻炒片刻，加水，因为还要放土豆，可以多加点儿水，开锅后改小火炖40分钟至八成熟。
- 5. 肉八成熟时加入土豆块，放几块橙子皮，继续小火慢炖
- 6. 出锅摆盘