彩椒藕丁的做法

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用料：
莲藕半个
红黄绿彩椒 各半个
猪肉 100克
花生油适量
盐少许
醋少许
生抽少许
料酒少许
鸡精少许

小贴士：

肉丝用盐和料酒提前腌一会，可以去腥和更好的入味。

做法：

1. 肉切丝，用盐和料酒腌半小时
2. 藕切丁，彩椒切丁备用
3. 油锅烧热，放入肉丝炒熟
4. 放入藕丁，彩椒丁，大火翻炒
5. 放入醋，生抽，一点点水翻炒，临出锅放入盐和鸡精
6. 盛盘