用料：
- 土豆 2个
- 糯米粉 两大匙
- 鸡蛋 1个
- 面包糠 20克
- 黑胡椒粉 适量
- 盐 一小匙
小贴士：
1.裹面包糠时用手稍微捏一下，使面包糠能更好的粘着土豆球2.炸的时候火不要太大了
做法：
- 1. 土豆去皮切块，上锅蒸烂
- 2. 蒸好的土豆用匙撵成泥
- 3. 土豆泥中加入两大匙糯米粉，适量的盐和少量的黑胡椒粉拌匀，如果感觉干的话加一点热水进去拌匀
- 4. 将拌好的土豆泥搓成一个个小球
- 5. 准备好鸡蛋
- 6. 准备好面包糠
- 7. 接下来我们要开始给土豆球裹外衣了哦，先一层蛋液然后再一层面包糠
- 8. 这是裹好外衣的土豆球，然后就是最后一步了
- 9. 锅内热油，放入裹好外衣的土豆球炸，炸变色即可，捞出用厨房纸吸一下油装盘，撒上适量的黑胡椒粉