用料：
- 隔夜饭 500克
- 肉饼 150克
- 五谷鸡蛋 2个
- 包菜 150克
- 葱花 3条
- 盐 适量
- 开水 5汤勺
小贴士：
炒饭尽量用隔夜饭，这样比较硬松，容易炒。也可以煮，但是煮饭的水量要比平时放的少一些，炒菜饭不需要加酱油及其它多余的材料。
做法：
- 1. 包菜，葱，洗净，准备所有材料。
- 2. 包菜切丝，肉饼切小粒。
- 3. 葱切葱花。
- 4. 肉饼煎至表面微黄。
- 5. 打入两个鸡蛋，炒熟盛出备用。
- 6. 原锅加油热锅，加入包菜丝翻炒均匀，加盐不加水。炒至8成熟。
- 7. 加入所有材料适量油混合搅拌均匀。加入米饭压散。
- 8. 炒至米饭颗颗分离，加入葱花适量100度开水。
- 9. 加适量盐调味即可食用。