家常炖鲤鱼的做法

做法：

• 1. 葱姜切好。
• 2. 鲤鱼去鳞去腮，去内脏，洗净，斜切几刀，不要切透。
• 3. 锅里加油，开大火，油开把鱼放进去煎，两面煎黄加入葱姜，加水，加生抽老抽，盐，白糖，醋，大料大火烧开，改中火炖。
• 4. 香菜切段，茎入锅炖。
• 5. 到汁挂勺，收汤出锅。
• 6. 盛出鱼加香菜叶，把汤淋上就可以吃了。