用料：
- 生板栗 250克
- 鸡腿 六个
- 蟹味菇 100克
- 青、红辣椒 各一个
- 葱 20克
- 姜 10克
- 料酒 少许
- 生抽 少许
- 桂皮 若干
- 陈皮 少许
- 黑胡椒 少许
- 盐
- 糖
小贴士：
板栗皮用开水烫一小会，很容易就把毛皮撕下来了，蟹味菇最后放，只需煸炒一会就赶紧起锅了，盐少放，因为鸡腿腌制时已经很入味了
做法：
- 1. 生板栗剥皮
- 2. 葱姜蒜料酒生抽胡椒粉盐等，腌制鸡腿
- 3. 剥好的板栗待用
- 4. 青红椒备用
- 5. 腌制好的鸡腿入油锅，脱生
- 6. 倒入板栗翻炒
- 7. 加高汤炖煮40分钟
- 8. 起锅前放入青红椒
- 9. 最后加入蟹味菇，翻炒
- 10. 撒上少许盐，鸡精
- 11. 起锅装盘
- 12. 色诱