三杯鸡的做法

做法：

• 1. 翅根洗净，用凉水焯至水开
• 2. 捞出后沥干水分，用小刀在翅根上划几道，撒上孜然粉腌制一会。
• 3. 将准备好的姜蒜切片，干辣椒切段。
• 4. 在锅内放入油，油热后放入切好的干辣椒和一点蒜。
• 5. 放入腌制好的翅根，翻炒几次
• 6. 将准备好的三杯糖、料酒、老抽 倒入锅内
• 7. 锅内添水至没过翅根，用大火烧至30分钟，然后用小火收汁10分钟。
• 8. 美味的三杯鸡就完成了～炒鸡好吃