用料：
- 猪肉馅 250克
- 韭菜 300克
- 生抽 10克
- 老抽 5克
- 花椒 5克
- 鸡精 5克
- 盐 5克
- 香油 20克
- 馄饨皮（买的） 50张
- 鸡蛋 1个
小贴士：
馄饨碗里调料可根据自己喜好加入调料，譬如海米，紫菜，香菜，辣椒油都是不错的味道，馄饨皮我们家老人比较喜欢吃买来的口感，大家也可以自己擀皮，一切随自己喜好！
做法：
- 1. 买好的猪肉馅放入生抽，老抽朝一个方向搅拌！
- 2. 用大概100克开水泡至一会儿花椒，然后捞出花椒扔掉！
- 3. 花椒水温热时一点点加入肉馅里继续朝一个方向搅拌，搅拌到肉馅软硬适中时不要加了！（放花椒水去除肉腥，成团流油）
- 4. 再加入一个鸡蛋搅拌！
- 5. 放入盐，鸡精，香油搅拌到肉馅上劲顺滑成团就可以了！
- 6. 将切好的韭菜放入拌均！
- 7. 取一张馄饨皮，角超上陷放中间！（馄饨皮是买现成的）
- 8. 上下两角对折！
- 9. 在往上折一下！
- 10. 左右两角沾点水捏紧，一个馄饨就包好了！
- 11. 全部包好的馄饨！
- 12. 水开放入馄饨，煮三开就可以了！
- 13. 碗里放入醋，盐，鸡精，香油，葱花！将馄饨捞入碗里，一碗香喷喷馄饨就可以享用了！
- 14. 成品图！