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如果时间充裕,还是不要分期做这件事,肉馅儿、蔬菜放置时间越长越影响质量。做肉馅的肉要尽量避免太多的筋膜在里面,我这块肉就存在着缺点,剁馅儿过程中很吃力。*和拌馅儿过程中一定要分次添加适量清水,使肉馅细腻粘稠,关键是成品吃起来口感才不是干巴巴的一坨肉。