用料：
- 细面条 250克
- 油菜心 两颗
- 香菜 2克
- 豌豆 10克
- 瘦肉沫 20克
- 蒜蓉 3克
- 辣椒面 15克
- 白芝麻 3克
- 食用油 30克
- 花椒油 10克
- 盐 5克
- 味精 8克
- 东古酱油 6克
- 米醋 6克
- 甜面酱 15克
- 花椒粉 3克
- 鲜汤 200克
小贴士：
肉酱做法：将肉末炒熟放入甜面酱，加15克左右的水，熬至3～5分钟即可。辣椒油做法：辣椒面放入容器里，将食用油上火烧制5成热淋在辣椒面上，用筷子开会搅动，最后撒上白芝麻。豌豆制作：豌豆可蒸可煮，只要熟了就可以了。（关注‘小师傅’，每天都有风味小吃哦）重庆小面起源于重庆汉族小吃，品种丰富，麻辣当先，不论地位，不论身世，为的就是一碗‘重庆小面’
做法：
- 1. 将盐、味精、东古酱油、米醋、花椒粉、辣椒油、蒜蓉、鲜汤放入碗中待用
- 2. 将面条煮熟，放入调好的烫中
- 3. 放入油菜心、豌豆、肉酱、香菜即可