用料：
- 金针菇 适量
- 就一种主料啊？ 干嘛要写两种才能发布？
- 蒜 5粒
- 姜 适量
- 辣椒 4个
- 香葱 两棵
- 耗油 一勺
- 蒸鱼豉油 4勺
- 醋 半勺
小贴士：
有耗油不要放味精等。根据个人喜好可以加老干妈豆鼓。
做法：
- 1. 金针菇去根洗净
- 2. 辣椒，蒜切末备用
- 3. 将蒜，辣椒洒在金针菇上
- 4. 姜切末
- 5. 在姜末碗里加这三种调味，制成酱汁。
- 6. 调制成酱汁
- 7. 均匀将酱汁洒在金针菇上
- 8. 蒸锅上汽蒸制
- 9. 蒸时一定不要盖严盖子，不然汤汁较多。
- 10. 起锅后洒葱花，葱段在蒸时放。
有耗油不要放味精等。根据个人喜好可以加老干妈豆鼓。