用料：
- 黄瓜 2根
- 话梅 6个
- 姜 1小块
- 蒜 3个
- 盐 1克
- 生抽 2勺
- 白醋 2勺
- 糖 少许
小贴士：
黄瓜要选嫩点的口感好，话梅味拍黄瓜是非常爽口的一道凉菜，味道不错哦，如果放冰箱冷藏下在吃味道更好。
做法：
- 1. 黄瓜2根，话梅6个，姜1小块，蒜3个。
- 2. 洗好的黄瓜切去两头的蒂
- 3. 用刀拍烂黄瓜
- 4. 用刀把黄瓜切成不规则块
- 5. 黄瓜装入碗中放1克盐拌匀腌制2个小时
- 6. 姜，蒜切碎
- 7. 切好的姜，蒜倒入碗中放2勺生抽搅匀腌制，话梅用适量温开水泡出味
- 8. 黄瓜腌好后水不要倒掉，放2勺白醋，少许白糖，腌制好的姜，蒜汁和话梅水搅拌均匀腌制1小时入味就可食用了。
- 9. 盛盘