辣椒大蒜炒猪耳的做法

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用料：
猪耳 250克
辣椒 5颗
大蒜 3颗
油适量
味精 10克
盐 10克
小红椒 3个

小贴士：

猪耳最好先用水煮一下，更容易熟和入味

做法：

1. 猪耳先切成丝，放入油锅中煎炸2分钟
2. 另起油锅放入青椒和小红椒翻炒片刻
3. 加入大蒜翻炒
4. 1分钟后加入处理过的猪耳
5. 加入盐，味精，翻炒均匀便可以出锅