用料：
- 鸭肉 600克
- 茶树菇 1小扎
- 板栗 10个
- 蒜头 3瓣
- 葱花 少许
- 油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 蚝油 适量
小贴士：
1、不喜欢颜色深的可以少放或不放老抽.2、茶树菇一定要泡够1小时.
做法：
- 1. 备好材料.
- 2. 茶树菇浸泡1小时.
- 3. 鸭肉洗净,用开水烫煮5分钟.
- 4. 板栗去壳,去皮,鸭肉切块,茶树菇洗净沥干,蒜头拍扁,姜拍扁.
- 5. 热锅热油,下蒜头、姜炒香,倒入鸭肉炒5分钟.
- 6. 完成图5,往锅中调入盐、生抽、老抽、蚝油翻炒均匀,加入一碗清水,焖3分钟,关火.
- 7. 取一高压锅,把炒锅中的鸭肉同汤汁一起倒入高压锅中,盖上盖子,开中大火,锅上汽,转小火煲20分钟.
- 8. 20分钟后,关火.板栗茶树菇煲鸭完成了！
- 9. 成品图.