用料：
- 肉 两斤
- 油 适量
- 盐 适量
- 花椒粉 适量
- 大料粉 适量
- 姜 适量
- 酱油 适量
- 辣面 适量
小贴士：
制作噪子肉，要有耐心，千万不要着急，等到水分全部蒸发干，如果有水分，存放过程中，就会变质。友友们，一定要切记这一点。
做法：
- 1. 首先，将大肉洗干净空干，切条，
- 2. 将条切丁，大小均匀。
- 3. 热锅凉油，放入适量的油，油热放入切好的大肉丁，期间放一点姜末，开始翻炒。
- 4. 噪子炒到水分全部蒸发干，放入适量的辣椒面继续翻炒。
- 5. 噪子肉炒出油以后，放入适量的花椒面，大料面。
- 6. 等噪子肉全部炒出味，另出锅前，放入适量的味极鲜，鸡精。
- 7. 这是成品图。