凉拌三丝的做法

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用料：
豆腐干 2块
黄瓜半根
红萝卜半根
蒜 4瓣
盐 1小勺
鸡精 1小勺
味精 1小勺
香油少许
酱油少许
凉白开水适量

小贴士：

焯青菜的时候在水中加入少许食盐，，焯水以后放在凉水中泡一下，可以保持蔬菜的翠绿

做法：

1. 事先把豆腐过油炸成金黄备用
2. 红萝卜切丝用水焯一下，备用
3. 把食材都切丝
4. 蒜切沫
5. 蒜沫中加入调味料加凉开水拌一下
6. 把食材在蒜汁搅拌均匀装盘滴入香油