用料：
- 糯米粉 300克
- 白开水 210克
- 白砂糖 90克
- 白芝麻 少许
- 食用油
小贴士：
①开水不用太热，用半温的就行。
②炸麻球时，不要太大火，不然会炸焦糊。
做法：
- 1. 准备好食材。
- 2. 用一半的白开水融化开白砂糖，将其倒入准备好的糯米粉内，揉均匀，再倒入剩余的白开水，再用手揉均匀。
- 3. 将揉好的糯米面团搓成长条，分成每个以25克大小均匀的小面团，将其揉圆。
- 4. 把揉好的小面团沾一点水，揉圆，再滚上白芝麻，装盘备用。
- 5. 用一个比较大一点的锅，倒入食用油，小火烧热。
- 6. 待油温四成热时，放入小面团，可以用锅铲轻轻的铲一下，以防粘锅。
- 7. 等到麻球逐渐浮起来时，用漏勺轻压，会变大，不要太大力，以防压破。
- 8. 待麻球炸至金黄色时，捞出，控油即可。