用料：
- 鸭 1000克
- 啤酒 一瓶
- 缅甸香草 5个
- 油 10克
- 盐 5克
- 酱油 5克
- 八角 6个
- 草果 一个
- 桂皮 10克
- 胡椒粉 5克
- 鸡粉 3克
- 老姜 10克
- 大蒜 10克
- 干辣椒 15克
做法：
- 1. 准备好大料
- 2. 放少量油炒香
- 3. 放下鸭子炒好，变色，再放盐
- 4. 换小煮锅，放下啤酒，大火煮5分钟，小火煮40分钟
- 5. 中间要拿筷子翻，一是能更好入味，二防止烧锅。
- 6. 要出锅了，要保留点汤汁
- 7. 换大锅，放点油，把干辣椒，生姜，大蒜，炒香
- 8. 之后放鸭，酱油，胡椒粉，收汁
- 9. 最后放下缅甸香草，鸡粉。
- 10. 出锅