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  • 用料:

  • 红薯粉条  200克
  • 大豆芽  5克
  • 蒜苗  10克
  •  5克
  •  5克
  • 老抽  一勺
  • 香油  一勺
  • 料酒  一勺
  • 红辣椒  一根

小贴士:

泡制粉条不要水温太高

做法:

  • 1. 将粉条用温水浸泡30分钟,大豆芽用开水焯熟晾干。
  • 2. 将蒜苗,姜蒜切好。
  • 3. 锅中倒入菜籽油加热,放入姜蒜,蒜苗炒出香味,加入红辣椒和豆芽翻炒,放入泡好的粉条,加入料酒和老抽,快出锅时加入香油,调味料食盐。