用料：
- 干豆腐 四张
- 胡萝卜 一小段
- 芹菜芯 一小把
- 盐 5克
- 白糖 2匙
- 米醋 3匙
- 香油 适量
- 蒜粒 三粒
小贴士：
干豆腐用开水烫一下，可以去除豆腥味。
做法：
- 1. 准备好所有食材，洗净
- 2. 干豆腐切粗丝，不要太细
- 3. 胡萝卜切丝，芹菜拍一下切段，蒜切末
- 4. 锅里烧开水，放一匙盐，把干豆腐焯水烫一下，去除豆腥味
- 5. 捞出控干水分
- 6. 同样开水里放油盐，把胡萝卜，芹菜也焯水
- 7. 捞出过凉水
- 8. 控干水分放盆里，放入蒜末，干豆腐
- 9. 放入调料盐，白糖，米醋拌匀
- 10. 最后再放入几滴香油拌匀
- 11. 装盘即可上桌啦。