用料：
- 沼虾 半斤
- 李锦记豉油鸡汁 20-30毫升
- 糖 若干
- 生姜 几片
- 蒜 1瓣
- 葱 一根
小贴士：
1.沼虾壳太硬，开背比较危险，省去。
2.沼虾肉比较后，收汁时间较河虾略长，而且不要收得太干，吃的时候粘着汤汁味道更好。
做法：
- 1. 沼虾减去须子和头部硬刺
- 2. 锅内入油少许，倒入蒜瓣姜片煸香，倒入沼虾翻炒。加入豉油鸡汁，糖，水少许。沸后转中火收汁3-4分钟。
- 3. 转旺火，放入葱段，翻一下出锅。
1.沼虾壳太硬，开背比较危险，省去。
2.沼虾肉比较后，收汁时间较河虾略长，而且不要收得太干，吃的时候粘着汤汁味道更好。