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海鲜茼蒿豆腐汤的做法

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  • 用料:

  • 海虾  八个
  • 蛤蜊  半斤
  • 豆腐  一斤
  • 茼蒿  半斤
  • 鸡蛋  两个
  •  适量
  •  适量
  • 胡椒粉  适量

小贴士:

海鲜可以换成自己喜欢的,但不要有腥味。

做法:

  • 1. 各种食材准备好
  • 2. 把豆腐捏碎,加入鸡蛋,胡椒粉搅拌均匀。加入鸡蛋可以使豆腐不会太碎。
  • 3. 把蛤蜊煮熟,把蛤蜊肉挑出来,剩下的汤也不要扔,呆会要用
  • 4. 把茼蒿切碎
  • 5. 热锅加油,下入葱花,等炸出香味后加入刚才的蛤蜊汤,再放搅拌好的豆腐,等豆腐都入味来之后,再加水调整汤的量。
  • 6. 大火煮开,再小火炖5至10分钟,然后加鲜虾仁,等虾仁都红了后加入蛤蜊肉。
  • 7. 最后加入茼蒿,加盐调味,补钙有美味的汤做好了。