牛油牛角面包的做法

做法：

• 1. 把面粉 盐 细砂糖干酵母混合后再放入解冻好的10克的牛油和水210毫升搅拌均匀。
• 2. 面团静放半个小时，90克黄油用擀面杖压扁并放冰箱一个小时硬后拿出来。面团擀成片，放上硬块牛油。然后把面皮包裹牛油包起来。再放冰箱一个小时
• 3. 面皮包裹牛油后的样子
• 4. 一个小时后取出来擀面成长方形，切片三角形
• 5. 圈起来做形状
• 6. 做好一托形状
• 7. 先放烤炉50度再次发酵，等面包发一半大的时候，烤炉180预热转150度烤半个小时，中间闻见香味就关闭拿出来刷蛋液，再放进去继续烤。
• 8. 吃的时候可以加些打发的淡奶油。
• 9. 我很喜欢这个碟子，它还有个好听的名字叫高尔夫系列。一套餐具宴请朋友非常大气。