青椒茄子的做法

做法：

• 1. 如图，准备好食材。
• 2. 洗好食材，茄子跟青椒分别切成丝。
• 3. 蒜瓣用刀拍扁，锅放入适量油，放入蒜瓣爆香。
• 4. 放入茄子，加入少许水，快速翻炒。
• 5. 看茄子有点软了，调入味极鲜炒均。
• 6. 再加入适量水，调入盐，醋，糖翻炒片刻，加入青椒，剁椒炒至收汁关火。
• 7. 装盘食用了。