用料：
- 猪肉 300克
- 小白菜 200克
- 葱 一根
- 姜 一块
- 面 300克
- 胡萝卜 一根
- 油
- 盐
- 鸡精
- 淀粉
- 耗油
- 生抽
- 花椒粉
- 料酒
做法：
- 1. 准备材料
- 2. 把肉和葱姜一起剁碎
- 3. 加耗油，鸡精，花椒粉，料酒，生抽，盐，淀粉，油顺一个方向搅拌
- 4. 搅拌好的馅料放冰箱里备用
- 5. 胡萝卜洗干净切碎放料理机里把成泥
- 6. 把胡萝卜泥和面混合
- 7. 用筷子搅拌均匀
- 8. 把面揉成面团盖上保鲜膜醒20分钟
- 9. 小白菜洗干净
- 10. 把小白菜切碎备用
- 11. 把肉和小白菜放一起
- 12. 顺一个方向搅拌均匀
- 13. 把醒好的面分成小份
- 14. 干成薄皮
- 15. 薄皮中间放上馅料
- 16. 把口收上
- 17. 用手把包好的饼压一下
- 18. 锅里放上油，油热了把饼放锅里
- 19. 小火煎至面馅都熟了，出锅装盘可以吃了