用料：
- 珍珠米 150克
- 排骨 500克
- 菠菜 398克
- 蒜苗 2条
- 芹菜 1条
- 香菜 3条
- 姜片 8片
- 酱油 适量
- 盐 适量
小贴士：
煮排骨粥最好就是用沙锅喔，这样做出来的就更加香醇了，也是地道的广东沙锅粥了。米泡水更容易煮。
做法：
- 1. 排骨烫过水煮3分钟，过冷水洗净。另起一锅水煲排骨。（水来得捞掉泡沫）煲30分钟
- 2. 香菜，蒜苗，芹菜洗净。
- 3. 芹菜蒜苗切碎，香菜切段，姜切片。
- 4. 米泡水20分钟。
- 5. 加入一半的姜片。
- 6. 加入泡过水的米。煮开煲20分钟，以中火就可以。
- 7. 加入菠菜。煮开。
- 8. 加入所有调味料调味。香菜除外。煮开。
- 9. 最后在加入香菜就即可食用。