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  • 用料:

  • 紫葡萄  十斤
  • 白糖和冰糖  二斤白糖加一斤冰糖
  • 凉开水或矿泉水  适量
  • 能装十五斤以上的玻璃瓶  一个

做法:

  • 1. 把葡萄用白开水或矿泉水洗干净,晾干葡萄上的水。
  • 2. 放置无水无油容器用勺子把葡萄捣碎。
  • 3. 把葡萄放入玻璃容器中,一层葡萄一层糖,但不能放太满要留有空间。最后一定要密封。
  • 4. 放置室内等待发酵,一定要定期排气!排气时注意慢慢放气。
  • 5. 当容器中的葡萄有冒泡的情况时说明已经开始发酵,就可以慢慢的往外排气減压啦。