用料：
- 青椒 250克
- 白糖 适量
- 醋 适量
- 油 适量
- 盐 适量
小贴士：
青椒要选皮薄、色淺的嫩辣椒，做出的成菜口感才好。
糖和醋不用在锅里翻炒，直接在碗中趁热搅拌在辣椒里，口感更佳。
做法：
- 1. 青椒去蒂洗净控干水。
- 2. 炒锅烧热放适量油。
- 3. 下入青椒煸炒。
- 4. 用铲子煸压，使青椒表皮煎出虎皮花纹。
- 5. 放适量盐翻匀。
- 6. 出锅装碗，淋上醋、撤适量白糖，搅匀即可开吃啦!
青椒要选皮薄、色淺的嫩辣椒，做出的成菜口感才好。
糖和醋不用在锅里翻炒，直接在碗中趁热搅拌在辣椒里，口感更佳。