用料：
- 牡蛎 300g
- 杏鲍菇 三个
- 大蒜 两瓣
- 黄油 10g
- 盐（胡椒盐） 少许
- 酱油 一勺
小贴士：
清洗牡蛎一定要轻缓，不然很容易洗坏。
牡蛎易熟，不要用大火，中小火五六分钟左右即可。
做法：
- 1. 牡蛎用面粉泡完，轻轻洗去后，用料酒泡一会儿，再轻轻洗净。
- 2. 用料理用纸吸干牡蛎多余的水分
- 3. 热锅放入黄油融化
- 4. 加入切好的蒜末
- 5. 蒜末出香味了以后，放入杏鲍菇炒几下，加入少许盐
- 6. 用锡纸盖上杏鲍菇，小火焖两分钟
- 7. 然后加入牡蛎轻轻翻动
- 8. 加入酱油，轻翻几次，大概两分钟左右起锅
- 9. 装盘