用料：
- 白灵菇 8两
- 海参 6两
- 西兰花 6两
- 鲍鱼汁 适量
- 高汤 适量
- 蚝油 适量
- 盐 适量
- 味精 适量
- 家乐鸡汁 适量
- 蒜头 少许
- 姜片 少许
- 葱度 少许
小贴士：
海参要靠的时长一点才能入味好吃
做法：
- 1. 海参改刀成日字小件飞水
- 2. 起锅下油爆香姜、葱，赞酒
- 3. 下高汤，鲍汁，蚝油，鸡汁，盐，味精
- 4. 把姜葱捞出不要，再下海参靠入味，起锅备用
- 5. 烧锅下油把白灵菇拉至金黄色起上备用
- 6. 把西兰花飞水起上备用
- 7. 烧锅下油下靠海参的鲍汁再靠白灵菇
- 8. 用西兰花圈碟边，靠入味的白灵菇铺上面
- 9. 将余下的鲍汁下海参包芡，下炸蒜头
- 10. 把煮好的海参铺在白灵菇上即可