家常烧鱼块的做法

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用料：
草鱼一尾 0.6Kg
姜葱蒜头 各适量
油盐酱醋糖 各适量
味精胡椒老抽 各适量
料酒适量

小贴士：

因煎的时间稍长，所烧的时间就短些。谢谢参考适当应用。

做法：

1. 草鱼洗净剁成5~7cm长条块，放容器用盐腌制5~10分钟备用。
2. 炒锅烧热入油，七八成油温后小火慢慢放入鱼块煎至金黄色即煎透。
3. 然后放入姜蒜头加少许适量水，酱醋糖等调料，烧3~6分钟即可，装盘可食用。