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  • 用料:

  • 甜豆  若干
  • 蘑菇  若干
  •  少许

小贴士:

蘑菇和甜豆均会出水,所以不用加水。
一定要用甜豆,不能用豌豆,甜豆嫩。蘑菇缩水比例很大,切的时候块儿可以稍大一些。

做法:

  • 1. 蘑菇切丁
  • 2. 锅内入油少许,先煸一下蘑菇,稍微缩水后倒入甜豆翻炒。
  • 3. 转中火煸5-6分钟至味道充分混合,出锅。