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何首乌、黑豆炖猪脚的做法

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  • 用料:

  • 何首乌  2个
  • 黑豆  200g
  • 猪脚  2-3公斤
  • 猪皮  一些
  • 草果  适量
  • 八角  少许
  • 食盐  适量
  • 姜片  40g
  • 花椒  少许
  • 料酒  2大匙
  • 鸡精  适量
  • 桂皮  少许
  • 清汤  适量
  • 植物油  2匙
  • 味精  适量

小贴士:

掌握好炖的时间和辅料的量,一定是最美味的何首乌、黑豆炖猪脚哦。爱自己的皮肤就多吃一*。嘿嘿

做法:

  • 1. 准备好黑豆、何首乌,用清水洗净。
  • 2. 准备好黑豆、何首乌,用清水洗净。
  • 3. 洗净何首乌
  • 4. 洗净黑豆
  • 5. 再洗净猪脚和猪皮。
  • 6. 洗净姜
  • 7. 将洗净的何首乌切成片
  • 8. 把洗净的猪脚放砂锅里炖。
  • 9. 准备好砂锅开始炖
  • 10. 煮1小时左右把洗净的黑豆切片的何首乌放入砂锅一起炖。
  • 11. 放入准备好的辅料。用微火炖至肉扒。
  • 12. 适时把猪皮放入其中一起微火炖。
  • 13. 适时把猪皮放入一起微火炖。
  • 14. 适时把猪皮放入其中一起微火炖。
  • 15. 一直微火炖,微火炖的时间控制在4-5小时即可。
  • 16. 即可食用。
  • 17. 最后,兑制一个自己喜欢的作料蘸水即可食用。