用料：
- 银鱼 150g
- 鸡蛋 3个
- 油 适量
- 盐 适量
- 生粉 适量
- 酱油 适量
- 胡椒粉 适量
小贴士：
要用慢火煎，否则容易煎糊。。
做法：
- 1. 把买好的银鱼洗净装盘备用
- 2. 准备三个鸡蛋
- 3. 把鸡蛋打入装银鱼的盘子里
- 4. 把准备好的盐、生粉、酱油、胡椒粉加入盘子里
- 5. 均匀的调成蛋羹
- 6. 往锅里加入适量的油，烧至八成热，把调好的蛋羹分成两份，先下一份。。
- 7. 用慢火把银鱼蛋羹煎至两面金黄即可。。
- 8. 第二份和第一份一样煎煮便可装盘，简单的美味即出炉。。
要用慢火煎，否则容易煎糊。。