用料：
- 五花肉 一块
- 蒜头 5瓣
- 生抽 2勺
- 糖 1勺
小贴士：
必须要说一句，小火煎。将五花肉煎至口感弹牙，是带皮儿煎喔，因此，切薄片！切记是切成薄片！很好的下酒菜或者下饭菜。
买土猪五花肉，煎香！
做法：
- 1. 将土猪五花肉切薄片，备用
- 2. 放生抽，少许料酒腌制五花肉十分钟。
- 3. 锅中倒入少许橄榄油，小火煎香五花肉，一边煎再一边放一勺生抽，便于入味。
- 4. 煎熟五花肉后盛入盘中，锅中余油将蒜片煎香，放入1勺糖，一勺生抽，确定蒜片软熟时，关火。
- 5. 将蒜香味的酱料淋到煎香的五花肉片上，出品。