蒸鹵面的做法

做法：

• 1. 肉洗干净分别切丝，小葱切末，生姜切丝备用。
• 2. 豆角洗干净，切小段。
• 3. 锅烧热倒入适量油，加2勺黄豆酱炒香。
• 4. 入切好的肉丝炒香，姜丝，加入生抽，老抽少许，在倒入切好的葱花。
• 5. 继续翻炒。
• 6. 倒入豆角盖上锅盖焖1分钟，打开锅盖翻均匀。
• 7. 豆角炒熟即可关火备用。
• 8. 蒸布洗干净，铺平入面条用手松散松散。
• 9. 蒸锅加入多量水烧开，面条上锅大火蒸30分钟。
• 10. 蒸好面条倒入盆中
• 11. 入炒好的菜和面快速拌均匀。
• 12. 蒸布铺平一层面条一层菜。
• 13. 大火上锅蒸15即可。
• 14. 蒸好鹵麵入盆用筷子拌松散均匀即可。
• 15. 盛盘享用。