用料：
- 虾 150克
- 猪肉 100克
- 白菜叶 六张
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 生粉 适量
- 红椒末 少许
- 葱末 少许
- 鸡精 少许
小贴士：
肉馅可以用自己喜欢的任意菜，白菜只取叶子部分，梗比较硬难包成形。
做法：
- 1. 把虾剥去外壳，剔除虾线剁成末，猪肉也剁成末，放入盐料酒拌匀。
- 2. 洗净的白菜叶放入沸水中焯软捞出，沥干水分待用。
- 3. 取一片白菜叶，将调好的肉馅放在菜叶上，包起来。
- 4. 这就是包好的样子。
- 5. 放入开水锅蒸8至10分钟，把蒸出的水倒入锅中，放少许盐和鸡精，用生粉勾芡淋在菜包上面，撒上葱末和红椒末即成。