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自制瘦肉蛋肠粉的做法

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  • 用料:

  • 粘米粉  一碗
  • 生粉  大半碗
  • 菱粉  小半碗
  •  4碗
  • 瘦肉  半磅
  • 葱花  适量
  • 鸡蛋  4只
  • 麻油  少许
  • 酱油  适量
  • 蚝油  适量
  • 鸡汤  200ml
  • 葱头  5个

小贴士:

粉一定要调开哦!不然蒸出来的粉不够滑。😜

做法:

  • 1. 以一个碗来衡量,把粘米粉,生粉,菱粉,加水调好。
  • 2. 酱料煮好
  • 3. 瘦肉要加水,盐花,麻油,一点酱油抓松,一切准备好,个人喜欢可以加蛋,加肉什么肉都行个人口味,加葱花都行,??我喜欢3种都加。
  • 4. 调开把盘子放在已经开水的蒸炉上面蒸5分钟。
  • 5. 蒸好了,可以上碟咯!放上酱料就可以吃咯。?
  • 6. ?好吃,自己认为真的比外面的好吃多了,进口即溶,不妨试试!